Pop Palestine

Pop Palestine è il racconto di una Palestina diversa, popolare, pop.
È un percorso tra strade, pentole e fornelli, dal Sud al Nord della Palestina, partendo da Hebron, passando per Betlemme, Ramallah, Gerusalemme, fino ad arrivare a Gerico, Nablus e Jenin. A ciascuna di queste città è dedicato un capitolo, in cui sono riportate le ricette dei piatti preparati in case, ristoranti o da venditori di strada.
Pop Palestine è un diario di viaggio tra mercati affollati, ricette prelibate, tradizioni, feste e accoglienza: tutti ingredienti di una vita normale, in un Paese sotto occupazione.

Dalla Prefazione di Daniele de Michele “Donpasta”:
Questo libro è talmente immerso tra le storie che le ricette sono un momento di tregua, di pace prima della tempesta, dolce, malinconica e poetica, che questi avventurosi compagni di viaggio ci hanno regalato. Perché parlare di Palestina è un non senso, non ne parla nessuno in questi termini, a pochi viene in mente di considerarla meta turistica, nessuno immagina che ci sia una vita oltre la guerra, che esista una cucina che non sia da campo.

Fidaa I A Abuhamdiya è foodwriter, interprete e docente. Promuove la cultura e la storia palestinese attraverso eventi e tour enogastronomici in Palestina. Pubblica le sue ricette su Instagram @fidaa.abuhamdiya

Silvia Chiarantini è una foodwriter appassionata di storia e cultura del Medio Oriente. Nel 2022 ha pubblicato Parkour. La mia cucina, sconfinata e in movimento. Scrive storie di cucina sul blog www.popcuisine.it e su Instagram @popcuisine.it

Informazioni aggiuntive

Melissa Pignatelli – La Rivista Culturale, 16 aprile 2024
“Ricette di una cucina che resiste”
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Niccolò Vecchia – C’è di buono, Radio Popolare, 18 marzo 2024
“C’è di buono di domenica 17 marzo”
Ascolta la puntata

Cook, Corriere della Sera, febbraio 2024
“Pop Palestine”
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